Sida 1 av 2

Tilldelning: Domaine Labet

https://storage.tally.so/2fd32494-c3d4-4d5b-8feb-dd54a8d3880e/labet-tilldelning.jpg

Nu är det äntligen dags för höstens släpp av de mycket eftertraktade vinerna från Domaine Labet. Eftersom intresset som vanligt vida överstiger tillgången så säljs dessa viner via tilldelning, till särskilt utvalda kunder.
Reservationen är inte bindande, eller garanterad, utan vi följer upp och bekräftar under veckan. Vi ser gärna att man kompletterar sin order med andra flaskor, vilket kan göras vid betalningstillfället (som går via vinnatur.shop). Önska fritt så återkommer vi med förslag. Vår förhoppning är som alltid att kunna tillgodose så många som möjligt, och efter bästa förmåga. En not om vinerna. 2024 var ett mycket utmanande år för Labet, med en stor del av skörden förlorad. Därför gör de för första gången viner med köpta druvor – noterat per vin. Labets säkra hand är dock närvarande genomgående. Sist men verkligen inte minst. Stort tack för att du handlat vin hos oss!

Alla priser är inkl moms och alkoholskatt. Samma leveransvillkor som vanligt: minst tre flaskor totalt, frakt 149 kronor. Vid 12 eller fler viner ingår frakten. Vinerna från Labet går utmärkt att kombinera med andra viner sen, så du kan önska 1-2 och komplettera med annat. Betalningen görs genom vinnatur.shop på samma sätt som vanligt. Levereras från vecka 46.

Crémant du Jura 2022, 469 kr Mousserande. Vinet är gjort på 100 % chardonnay från omkring 45 år gamla stockar, odlade på kalkstensjordar från Bajocien och Bathonien. Det har lagrats i 19 månader på ståltank på jäsningsfällningen och därefter i 21 månader liggande på flaska efter andra jäsningen. Egna druvor.

Macvin, 489 kr Sött vitt. Macvin är ett förstärkt vin som består av två tredjedelar färsk druvmust och en tredjedel gammal marc (druvbrännvin) som lagrats i tre år på fat om 228 liter. Det är en blandning av olika årgångar, 65 % från 2023 och 35 % från 2022. Vinet buteljerades den 16 december 2025 och har en restsockerhalt på 145 g/l. Egna druvor.

Sauvignon 'Montézin' 2024, 385 kr Vitt. Vinet är gjort på köpta druvor av olika kloner, planterade 2010 på röd lera över kalkstensberggrund från Bajocien. Det har lagrats i 10 månader på fat om 228 liter och på ett större fat om 650 liter, och buteljerades den 25 juli 2025. Köpta druvor.

Chardonnay 'La Pellerine' 2022, 689 kr Vitt. Chardonnay. Vinet kommer från stockar av både massalt urval och kloner, planterade 1986 och 1977 på en svag sluttning mot nordost, 260 meter över havet. Jorden består av lera från Lias över kalkstensberggrund från Bathonien. Druvorna skördades den 12 september 2022 och vinet lagrades i 42 månader på fat om 350 och 500 liter innan det buteljerades den 9 juli 2026. Egna druvor.

Chardonnay 'Hasard' 2018 n°3, 566 kr Vitt. Vinet är gjort på chardonnay av gamla massala urval, från två parceller med stockar som är över 60 år gamla. Det har lagrats i mer än sju år på gamla fat om 228 liter, varav fem år under en jästhinna (voile) av vildjäst. Vinet bygger på ett urval av de fat som utvecklat den bästa jästhinnan och buteljerades den 6 juni 2026. Egna druvor.

Gamay 'Au Creux' 2024, 469 kr Rött. Vinet är gjort på köpta druvor av gamay från massalt urval, från 48 ar (0,48 hektar) planterade 1965. Jorden består av lera över kalksten med flintknölar (chailles). Druvorna macererades hela klasar i 12 dagar och pressades när jäsningen kommit två tredjedelar av vägen. Vinet buteljerades den 25 maj 2025. Köpta druvor.

Gamay 'Les Argillières' 2024, 469 kr Rött. Vinet är gjort på köpta druvor från 1,4 hektar med stockar planterade 1964. Jorden består av lera som bildats när kalken lakats ur berggrunden (argiles de décarbonatation), över kalksten från juraperioden. Druvorna macererades hela klasar i 12 dagar och pressades när jäsningen kommit tre fjärdedelar av vägen. Vinet buteljerades den 26 augusti 2025. Köpta druvor.

Gamay 'Le Bois d'Alix' 2024, 469 kr Rött. Vinet är gjort på köpta druvor av gamay från klonurval planterat 1990, på flintlera i västläge. Druvorna macererades hela klasar i 15 dagar och pressades när jäsningen kommit två tredjedelar av vägen. Vinet buteljerades den 7 maj 2025. Köpta druvor.

Gamay 'Aux Ecully' 2024, 469 kr Rött. Vinet är gjort på köpta druvor med stockar planterade mellan 1994 och 2020, på fin silt och vittrad sand över kalksten från juraperioden. Druvorna macererades hela klasar i 10 dagar och pressades när jäsningen kommit tre fjärdedelar av vägen. Vinet buteljerades den 9 september 2025. Köpta druvor.

Pineau d'Aunis La Plante à Huet 2024, 469 kr Rött. Vinet är gjort på köpta druvor från stockar av både massalt urval och kloner, planterade mellan 1946 och 1976. Jorden består av flintlera över berggrund av tuffeaukalksten. Druvorna macererades hela klasar i 15 dagar och pressades när jäsningen kommit två tredjedelar av vägen. Vinet buteljerades den 26 augusti 2025. Köpta druvor.

Vin Jaune 2019, 1169 kr 620 ml. Vinet är gjort på savagnin vert från lägan Le Pré du Bief, med märgel från Lias. Årgången drabbades av frost men följdes av en mycket solig sommar. Vinet bygger på ett strängt urval av de fat som utvecklat den bästa jästhinnan (voile). Det har lagrats i sju år på gamla fat om 228 liter och buteljerades i juni 2026. Egna druvor.

Ditt namn

Din e-post